Katsu Sandwich
Mit Beyond Mince Hack & Curtice Brothers Curry Ketchup
Vorbereitungszeit
10 Min
Portionen
2
Kochzeit
20 Min
Recipe Details
Sauce
- 50g Curtice Brothers Curry Ketchup
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL brauner Zucker
- 1 EL Pflaumenmus
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Katsu Patties
- 1 Pkg Beyond Mince Hack
- 1 Jungzwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL frischer Koriander, fein gehackt
- 100g Wasser
- 40g Mehl
- 1 EL Stärkepulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- Panko Brösel
- Sandwichgurken zum Toppen
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Für das Sandwich
- Weißbrot oder Burger Buns
- Jungzwiebelgrün, klein geschnitten
- Sesam, zum Bestreuen
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Zubereitung
- Für die Sauce werden Curtice Brothers Curry Ketchup, Sojasauce, Pflaumenmus und brauner Zucker glatt gerührt.
- Zur Seite stellen.
- Das Beyond Mince Hack wird mit den fein gewürfelten Zwiebeln und Koriander vermengt und in zwei Teile geteilt. Forme diese Teile zu zwei Patties.
- Je nachdem ob du Burgerbuns oder Sandwichscheiben verwendest, forme sie rund oder viereckig in der Größe des Gebäcks.
- Verrühre Mehl, Wasser, Stärke, Paprikapulver und Salz in einem Teller.
- In einen weiteren Teller kommen die Pankobrösel.
- Wende die Patties erst im flüssigen Teig und danach in den Pankobröseln.
- Nimm eine Pfanne und gib ca. 1cm Öl hinein.
- Erhitze es bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate die Patties darin knusprig goldbraun.
- Eine Scheibe des Brotes dick mit der Sauce bestreichen und das knusprige Patty drauf legen.
- Darauf kommen einige Scheiben Sandwichgurken.
- Eine Scheibe Brot darauf und sofort genießen.
Coconut Curry
Mit Beyond Mince Hack & Curtice Brothers Sweet Chili Sauce
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Katsu Sandwich
Mit Beyond Mince Hack & Curtice Brothers Curry Ketchup
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Mit Beyond Mince Hack & Curtice Brothers Chili Ketchup
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